En la madrugada de este martes, Gases de Occidente emitió un nuevo comunicado en el que informa que la población del Valle del Cauca y el Norte del Cauca, en su totalidad, no contará con el servicio de gas natural.
Debido a esto y desde que se alertó sobre esta posible crisis; desde la Alcaldía de Cali, aprobaron que los restaurantes comerciales usaran gas propano para continuar con su atención.
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Frente a esta situación, el Director Ejecutivo de Acodrés Regional Pacífico, Brany Prado, asegura que; "estamos empezando a vivir una escasez de gas propano y era una de las medidas de contingencia más inmediatas que podríamos llegar a tener. De los 5.500 establecimientos que tiene Cali, solamente 1.000 han podido acceder a este método; debido a que los distribuidores de tienen actualmente han incrementado su precio en más de un 170%, haciendo totalmente inviable esta medida de contingencia":
Adicionalmente, agrega que; "más del 40% de la oferta gastronómica que tiene Cali le tocará cerrar su operación; dado a que no va a tener las posibilidades de migrar muchos de sus equipamientos o su cocina actual, al sistema eléctrico".
Finalmente y frente a un posible aumento en el precio de los alimentos, Brany asegura que; "seguramente si podría haber in incremento y esto se suma a todo lo que hemos tenido que afrontar este año; lo que también podemos prever es que hayan algunos platos que ya no se van a encontrar debido a que su cocción tiene que ser exclusivamente a gas".
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