Esta semana inició la entrega de las raciones industrializadas a las Instituciones Educativas Oficiales (IEO), a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE). Este miércoles 10 de noviembre; el secretario de Educación de Cali, José Darwin Lenis Mejía anunció que adicionalmente se seguirá repartiendo la ración preparada en sitio; suministrada a los estudiantes durante las jornadas de clase.
Las raciones industrializadas corresponden a los 20 días hábiles establecidos en el PAE para cada mes durante el año escolar.
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El funcionario Mejía recalcó que estos alimentos equivalen al 20 por ciento del valor en calorías o valor calórico que necesita el cuerpo de un niño entre los 9 y 13 años de edad para funcionar correctamente.
Por otro lado; aquellas raciones del PAE entregadas mediante la modalidad preparado en sitio están siendo entregadas únicamente en aquellas instituciones que cuenten con las medidas técnicas vigentes; de modo que garanticen condiciones óptimas para la alimentación de los estudiantes.
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"Es un suplemento, no es un desayuno", enfatizó el secretario José Darwin Lenis Mejía.
Cabe resaltar que; estas dos modalidades del PAE están decretadas mediante la Resolución 29452 de 2017; expedida por el Ministerio de Educación. Por medio de esta, se han dictado las condiciones y los lineamientos técnico-administrativos que deben cumplir las Entidades Territoriales Certificadas (ETC); donde se hace la entrega del Programa de Alimentación Escolar.
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Igualmente, en el documento también se determina que las raciones industrializadas y preparadas en sitio se suministran a las jornadas de la mañana, de la tarde y únicas.
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Alimentos entregados a través del Programa de Alimentación Escolar
Esta nueva modalidad de raciones industrializadas incluyen los siguientes alimentos, organizados a través de estos componentes:
Cereal: que corresponde a 1400 gramos de productos tales como: galleta salada tipo cracker, galleta tipo cuca, galleta mantecada, tostadas.
Lácteo: entregado a través 4 litros de leche entera larga vida pasteurizada.
De fruta: que determina 600 gramos netos de frutas, las cuales pueden ser manzana, naranja, mandarina o papaya, entre otros.
De dulce: al que corresponde 1 unidad de mermelada de 200 gramos.
Mejora nutricional: que incluye una 1 lata de atún de 104 gramos de peso drenado.
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