El pasado jueves 02 de diciembre, la Alcaldía de Cali en conjunto con la Secretaría de Cultura; llevaron a cabo el pre lanzamiento del proyecto ‘Ciudad Parque Pacifico’.
La empresa Whisgo, especializada en maridaje de coctelería, mixología y buen servicio en la mesa; fue la encargada de asesorar a los cinco mejores vicheros, quienes hacen parte de los laboratorios de profesionalización de vicheros. El evento fue un espacio idóneo para presentar sus talentos, y sobre todo, para que evocaran las tradiciones e historias del pacifico colombiano.
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Los comensales pudieron disfrutar de imágenes e historia del pacifico, desde sus asientos; a través de la experiencia Sensorium. Es preciso decir que la experiencia Sensorium, es considerada como ‘el asiento de la sensación’; en el que las personas pueden experimentar e interpretar los entornos en los que vive.
'Estamos contentos de poderle mostrar a un grupo de invitados, en un pre lanzamiento la idea central de ‘Parque Pacífico’; con el que la Alcaldía busca la excusa perfecta para expandir los saberes del pacifico colombiano, tanto en Cali como en el país entero'.
Ronald Mayorga – secretario de Cultura de Cali.
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Los cinco mejores vicheros y sus respectivos estilos, fueron:
- Diana Carabalí - El Kurrulao.
- Jeanne Castillo Vidal - Bebidas afropacífico.
- Ruddy Fernanda Ocoró - Del solar.
- Ever Daniel Hurtado - Sabor Saijeño.
- Octavia Montaño - Herencia Guapireña.
Los tradicionales platos de la región, en compañía del maridaje de los mejores cocteles a base de ceviche; fueron el eje central, con los que la Alcaldía de la ciudad buscó reconocer, integrar y expandir la cultura del Pacifico. El objetivo principal de este pre lanzamiento, era que las personas vivieran una experiencia similar como la que se tendrá en ‘Parque Pacífico’.
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El proyecto ‘Parque Pacífico’, busca ser un espacio en el que la tradición y la innovación de dicha región colombiana, se encuentren en un espacio único de la ciudad, y por lo tanto, exhiban toda su cultura a través de la gastronomía, artesanías, música y bebidas.
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