El alcalde de Cali, Jorge Iván Ospina manifestó que el plan piloto adelantado en el sector gastronómico del Parque del Perro mostró sus beneficios. Es así, como deja abierta una posibilidad para peatonalizar la zona gastronómica que se encuentra alrededor de esta zona, en el sector de San Fernando, para que de esta manera puedan los establecimientos prestar sus servicios a cielo abierto.
“tenemos la temperatura, el clima, la brisa, la noche y el entorno para desarrollar actividades al aire libre, pero siempre con responsabilidad” afirmó Ospina.
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Asimismo, advirtió que “Depende de un consenso con los propietarios de los restaurantes y que esta peatonalización no sea un desmadre, ni se convierta en un problema anárquico e irresponsable”.
Recalcando que se debe hacer con una estética consensuada con parámetros definidos como por ejemplo, "el uso indiscriminado de vallas y de publicidad". Además, dijo “Si tenemos un manejo adecuado yo no le veo problema a que se pueda usar el espacio público para estos proyectos”.
Finalmente, mostró interés en el desarrollo y funcionamiento de los reconocidos “food truck”. Por ende, se refirió que, "siempre y cuando funcionen en distintos sitios, previamente dados a conocer a las personas mediante plataformas, estos carros podrían apostarle a la economía y formar parte de la gastronomía caleña nocturna”.
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